Суп из говядины с рисом

Ингредиенты рецепта суп из говядины с рисом

Говядина 500 г
Вода 1 л (примерно)
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт
Лавровый лист
Петрушка ½ пучка
Перец молотый красный
Соль
Масло сливочное  100 г
Рис 100 г  (можно и больше, все зависит от того какой густой суп вы хотите сготовить)

Способ приготовления

Тут есть одна маленькая хитрость. Мясо перед варкой я обжариваю. Мою.

Режу на кусочки (какие хотите, на такие и режьте) и обжариваю на сливочном масле в кастрюлю с толстым дном, в которой буду варить суп.
Пока мясо обжаривается, морковку чищу, натираю на терке (можно просто порезать) и тоже обжариваю. Лук тоже почистить, порезать и обжарить в сливочном масле.
Мясо залить 1л воды и варить на медленном огне  минут 15.
Теперь в кастрюлю положить рис, морковь, лук , посолить, поперчить и не забудьте  лавровый лист.
Суп из говядины с рисом подавать на стол с порезанной петрушкой или укропом.

Приятного аппетита!

К Вам большая просьба! Присылайте свои фотографии блюд и свои любимые рецепты на наш контактный адрес.
Сделаем наш сайт коллекцией самых вкусных блюд.

Суп из морского окуня

Морской окунь очень вкусная рыба, я раньше его жарила или тушила с овощами.  Моя сестра принесла мне этот рецепт супа из морского окуня.
Нам понравилось. Суп получается легкий, красивый и вкусный.

Ингредиенты рецепта супа из морского окуня

Морской окунь 500 г (я брала филе)
Картофель 4 шт
Лук 1шт
Морковь  1 шт
Оливковое масло 2 столовые ложки
Перец красный и черный (молотый)
Соль
Укроп 1 пучок

Способ приготовления

Рыбу промыть и порезать порционными кусочками, положить в холодную воду и довести до кипения (так бульон будет вкуснее). Воды брать примерно 1л.
Добавить порезанный кубиками картофель и варить еще минут 20.
Лук очистить, порезать и пассеровать в оливковом масле.   Морковку порезать кружочками и тоже пассеровать.  Лучше, если вы будете пассеровать их не вместе, а по очереди. Так будет вкуснее.
Лук и морковь положить в бульон. Суп посолить, поперчить и еще поварить минутки 3-4.
Перед подачей суп из морского окуня посыпать укропчиком.

Приятного аппетита.
 
К Вам большая просьба! Присылайте свои фотографии блюд и свои любимые рецепты на наш контактный адрес.
Сделаем наш сайт коллекцией самых вкусных блюд.

Суп из судака

Суп из судака получается нежный на вкус и не жирный. Может использоваться, как диетическое блюдо.

Ингредиенты рецепта суп из судака

Судак 500 г (лучше филе)
Вода 1л
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт
Картофеля 5 щт
Петрушка  1 корешок
Сельдерей 1 корешок
Лавровый лист
Соль

Способ приготовления

Рыбу промыть и порезать порционными кусочками, положить в холодную воду вместе с очищенным луком и кореньями и довести до кипения, добавив лавровый лист и посолив.

Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить еще примерно 10 минут.
Коренья и лук вынуть  из кастрюли шумовкой.
Картофель и морковку почистить, порезать кубиками картофель, а кружочками морковку  и положить в кастрюлю.
Варить на небольшом огне до готовности.
Перед подачей на стол суп из судака посыпать зеленью.

Приятного аппетита.

К Вам большая просьба! Присылайте свои фотографии блюд и свои любимые рецепты на наш контактный адрес.
Сделаем наш сайт коллекцией самых вкусных блюд.