Суп Летний день

Летом очень приятно съесть щавелевый суп, как в холодном, так и горячем виде.
Рецептов щавелевых супов очень много. Вот один из рецептов, назвали мы его суп Летний день.
Он особенно пришелся по вкусу моей семье.

Ингредиенты рецепта Суп Летний день

Картофель 2 клубня
Морковь 1 штука
Щавель половина пучка
Укроп половина пучка
Морская соль мелкого помола
Сметана 2 столовые ложки
Яйца 2 штуки

Способ приготовления

Берем картошку и морковку. Тщательно все промываем и оттираем железной щеткой для овощей.
Очищаем шкурку и нарезаем соломкой. Круто отвариваем яйца. Очищаем от скорлупы.
Мелко крошим, можно ножом или можно воспользоваться яйцерезкой.
Можно использовать бульон из кубика или взять готовый бульон.
В кастрюлю кладем приготовленные картофель и морковь, заливаем 0.5 литра горячего бульона и варим примерно 10 минут.
Добавляем щавель, варим 5 минут, после добавляем яйца и довариваем до готовности. Добавляем свежий укропчик.
На стол Суп Летний день подаем со сметаной.

Кушайте на здоровье!

К вам большая просьба! Присылайте свои фотографии блюд и свои любимые рецепты на наш контактный адрес.
Сделаем наш сайт коллекцией самых вкусных блюд.